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教研汇报I职业教育总结(原创)

已有 168 次阅读  2018-05-23 10:04


这个学期我们职业教育组在这个学期主要开展了面点制作、手工串珠、烹饪、修剪、种植等职业技能培训科目。下面针对这些职业教育的开展进行简单总结。

(一)分析研讨学生现状和拓展职业教育的开展思路

  我们组教师结合社会发展现状和学生实际情况,对于职业教育开展思路,进行了充分研讨,在朱主任的指导下,班级学生和组内教师进行了整合,在原来职业教育的基础上又开展了树木修剪,蔬菜种植、拖把制作等课程。同时对于程度好的大龄学生在值晚自习期间,被分到班级充当副班主任的角色。这些课程的开展和学生进班级帮班的举措,较好的培养了学生的各方面能力。

(二、)制定职业教育各科计划和评估内容

“凡事预则立,不预则废”教研有了新思路之后,我们在开学初结合各科特点和学生实际情况,制定了职业教育结构图,职业教育各科评估细目、职业教育各科教学计划。

(三、)分层进行职业技能学习

计划制定好后,在实施的过程中,我们遇到的第一个问题就是,一个老师带16个学生上职教课,而且学生程度参差不齐,每个学生的接受能力又不一样,老师们既要教授学生技能又要管理学生,还要时刻注意学生安全。在这种情况下,为了让每个学生都事情可做,都能学到一些技能,在上课时,我们主要采取了分层教学,如:面点课A层的部分学生这个学期学习制作饼干和纸杯蛋糕,B层的学生模仿做各种面点。C层的学生继续使用模具。手工串珠课上A层学生学习串海绵宝宝,B层学生学习缝制各种抱枕、绣花,C层学生就是半成品制作。烹饪课A层学生独立切菜、炒菜,B层学生学习切菜,C层学生学习摘菜。修剪、种植课上也是分层进行教学,他们这个组的学生由高老师带着,进行修剪、种植、拖把制作等。特别是种植课上,孩子们自己翻地种植,自己收获,孩子不仅仅锻炼了各方面的能力还体验到成功的快乐。一个学期即将结束,种植课上种植的蔬菜也喜获丰收,孩子们把一部分蔬菜送到餐厅,一部分蔬菜送到烹饪室,在烹饪课上孩子们炒熟后,一起分享。

职业技能的掌握不是一日之功,是一个长期学习和长期积累的过程,在学习的过程中,老师们都是手把手的去教,有时一个简单的穿针,一个简单的打结,都需要无数次的重复去教,如何使用厨房用具,如何使用做蛋糕的用具以及怎样进行蛋糕的配料怎样修剪花草树木,更是需要无数次手把手的去教。孩子们的每一个成功的背后都凝聚着老师们无数的汗水,无数次的耐心等待。通过一个学期的学习,学生们取得了明显的进步。

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